「仙川酒場★ジョー」（調布市仙川町3、TEL 03-6909-1211）が6月6日、調布市仙川駅近くの仙川商店街にオープンした。

居酒屋「仙川酒場★ジョー」店主の菊地上総さん（中央）とスタッフの皆さん

　店主は、京王線沿いを中心に店舗展開する飲食企業で働いてきた菊地上総さん。これまでに居酒屋・イタリアン・焼き肉など多様な業態で調理経験を積んできたが、客と交流する場面が多い居酒屋業態を選び、「客と一緒に作り上げる店にしたい」と開店。菊地さんにとって仙川は長年働いた思い出深い街で、仙川の街での出店は以前からの目標。同じ企業の10年来の同志と「自分たちが本当に手がけたい店」を実現した。

　提供するのは、菊地さんらが「本当においしいと思う」料理の数々。これまで付き合いのあった信頼のおける業者から食材を仕入れ、多彩な「居酒屋メニュー」を用意する。「牛すじ煮込み」（528円）は、「くどくなり過ぎないよう国産と外国産の牛肉を組み合わせた」という。「海老（えび）マヨ」（1,078円）は風味が濃いブラックタイガーを使うなど、これまでの経験を生かした工夫を随所に取り入れる。

　店舗面積は約15坪で、カウンター4席とテーブル26席を設けた。内装やテーブルなどはDIYで作り上げ、壁には色とりどりの日本酒ラベルを装飾。「大衆酒場のにぎやかさを演出しつつ、落ち着いて食事が楽しめる雰囲気に仕上げた」という。今後、客からのリクエスト募集コーナーの設置も検討している。

　メニューは「刺し身（2人前）」（1,760円）、「トウモロコシの唐揚げ」（462円）、「夜鳴きそば」（429円）などのほか、日替わりのお薦め料理も用意。ドリンクは、ビール、サワー、焼酎、ワインのほか、日本酒はその時々で銘柄を替えて提供する。

　菊地さんは「気軽にふらっと立ち寄る友達の家のように、地域の皆さんの居場所のような店になれれば」と話す。

　営業時間は17時～24時（金曜・土曜は翌2時まで）。