ヘッドラインニュース
調布駅前に宮崎地頭鶏の居酒屋「塚田農場」-店員は浴衣でお出迎え
(2012年01月26日)
調布駅北口に1月20日、宮崎県の食材を提供する居酒屋「塚田農場」(調布市布田1、TEL 042-490-0012)がオープンした。店舗面積は50坪、席数は110席。
経営は「四十八漁場」など展開する「ap company(エー・ピーーカンパニー)」(東京都港区)。同県日南市の食材を使った料理を提供するのが特徴で、同県の「『地頭鶏(じとっこ)』の炭火焼」が看板メニュー。そのほか、霧島の無菌豚や宮崎農家のゆずこしょう、愛媛県松山のフクユタカの大豆など素材にこだわる。
「『地頭鶏』の炭火焼」は宮崎の自社養鶏場で育てられたもので、もも、胸、皮の3種類を合わせて提供する(大1,980円、中1,280円)。「生姜鶏ちゃんこ鍋」(1人前 1,100円)、「チゲだきギョーザ鍋」(1人前 980円)、「めんたい塩もつ鍋」(1人前 1,300円)などの鍋料理もそろえる。
蝦原店長は「ありがとうという言葉が飛び交う店にしたい。お客さまが来店することでハッピーになるようにスタッフの人材育成に務めたい」と話す。
営業時間は17時~翌1時(金曜。祝日が翌3時まで、日曜は24時まで)。
店員は浴衣で出迎えてくれる(関連画像)五反田に居酒屋「四十八漁場」-APカンパニーが新業態、漁業参入も(品川経済新聞)品川駅高輪口に居酒屋「塚田農場」-「生産者直」の宮崎地鶏を提供(品川経済新聞)自家農場飼育「みやざき地頭鶏」を使った郷土料理店-立川に出店(立川経済新聞)塚田農場 調布店(ちょうふどっとこむお店紹介ページ)
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://chofu.keizai.biz/headline/890/trackback.html
アーカイブ
調布に調理設備付きレンタルルーム-「アイデア次第で便利に使って」 調布に2月8日、調理設備付き、完全貸し切り個室スタイルの「レンタルルームFUNFUN」(調布市上石原1、TEL 090-…
調布で石巻と同時開催イベント-「かきめし」無料配布、「シージェッター海斗」も来場 調布市観光案内所ぬくもりステーション(調布市布田1)と宮城県石巻市の商店街で2月25日~3月9日、「AKT46 調布・石…
調布でコミュニティービジネスセミナー、先行事例「伊豆諸島の物産を調布へ」に学ぶ 調布駅東口にある「調布コワーキングスペース『moon37W』」で2月26日、「伊豆諸島連携プロジェクトの全てを語ります!…
調布・仙川に炭火焼き鳥店「とり衛門」-市内布田に次ぎ2号店 調布・仙川駅近くに2月6日、炭火焼き鳥「とり衛門 仙川店」(調布市仙川町1、TEL03-5969-8423)がオープンし…
調布で「こうの史代」さん原画展-原爆や戦争後の人々の生活を優しいタッチで描く 調布市文化会館たづくり(調布市小島町2、TEL 042-441-6111)1階展示室で現在、調布市平和記念事業「こうの史…

