カフェで手作りイタリアンジェラート人気-調布の社会福祉法人運営

一番人気の「マスカルポーネフランボワーズ」

一番人気の「マスカルポーネフランボワーズ」

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 調布の社会福祉法人「調布を耕す会」(調布市布田3)が運営する喫茶「カフェ大好き」(多摩川5、TEL 042-481-3933)の手作りジェラートタイプのアイスクリーム「ハッピーアイスクリーム」が昨年5月の発売以来、順調に販売数を伸ばしている。

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 同店は、カウンターと大テーブルを含め37席。1996年に知的障害のある人たちが直接市民と触れ合える活動の場としてオープンした。店内で提供するメニューや食器などはすべて同法人の自主製品製作を行う福祉作業所「しごと場大好き」(布田3)で作られたもの。同店はアンテナショップ的役割も果たしている。

 同法人は昨年4月、作業所のリニューアルに向け新たな作業種目の開拓に乗り出し他の作業所にはない取り組みを模索した結果、初期設備に本場のイタリアンジェラートマシンを導入。素材の吟味と試作を繰り返し同年5月より製造販売を開始した。安定剤などの添加物は使わず、自然素材を使い安全と味にこだわり、「濃厚なのに後味がさっぱりして、しかもヘルシー」と客からの評判も上々という。

 同店所長の内田さんは「ワッフルコーンも店で手作り。作りたての味を楽しんでほしい。ネーミングは食べて幸せな気持ちになってもらえればというスタッフ一同の思いを込めた」と話す。現在ジェラートは10種類、日替わりで6種類が店頭に並ぶ。シングルは300円、2種類の味が楽しめるダブルは400円で、業務用としてバットでの卸販売も行っている。

 同店はオープン以来、ネルドリップのコーヒー(250円)や2日かけてスープからすべて手作りするカレー(500円)なども評判を集め、低価格とスタッフの明るい接客で地域の憩いの場になっている。「接客上手なスタッフとの会話を楽しみに来る常連さんも多い。長居オーケー。ゆったりくつろげる店を心がけ、地域の繁盛店でありたい。今後もスタッフの個性と主体性を重視し創造的な業務を開拓していきたい」と内田さん。

 併設のギャラリーは月ごとに無料で地域に開放。数カ月先まで展示スケジュールが決まっているという。

 営業時間は、火曜~土曜=9時30分~11時(モーニング)、11時45分〜18時(ランチタイム)。日曜=10時~17時30分。月曜・祝日定休。

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