食べる

調布・仙川にワインバー新店-地元産野菜メーンに、全メニュー500円で

手前から時計回りに、「花びらチーズ(プティ・アグール)」、 「ポテトサラダ」、「里いもと鶏の煮物」。価格は全て500円。

手前から時計回りに、「花びらチーズ(プティ・アグール)」、 「ポテトサラダ」、「里いもと鶏の煮物」。価格は全て500円。

  • 0

  •  

調布の仙川に5月27日、地元産野菜を使った料理を提供するワインバー「Mirock(ミロク)」(調布市若葉町2、TEL 03-3326-2369)がオープンした。

ワインバー「Mirock(ミロク)」の店主・末澤光顕さん

[広告]

店舗面積は7坪、席数はカウンター10席とテーブル4席。店主の末澤光顕(みつあき)さんは仙川出身で現在も在住しており、イベントやプロモーションの制作会社を経営しながら「生まれ育った地元で、家族の近くで、店を開きたい」と同店をオープンした。

開店にあたり、ニューヨークや香港の飲食店を視察した末澤さん。内装は「開放的で明るく、インテリアや家具は本格的なもの」にこだわり、食器は「イッタラ」や「アラビア」などの北欧ブランドを多く使う。ターゲットは主に仕事帰りの女性で、店内は全席禁煙にした。

フード・ドリンク共に価格は全て500円に統一し、お通しやチャージ料はない。メニュー構成は野菜料理の一品料理が主で、入間町市民農園(入間町1)で末澤さんの友人が収穫した無農薬野菜を中心に使う。「里いもと鶏の煮物」「ナスとバルサミコの揚げびたし」「地元野菜のバーニャカウダ」のほか、バスク地方の羊チーズを専用の削り器で花びらのように削って提供する「花びらチーズ(プティ・アグール)」など。

ドリンクメニューは「バラオンダ・カンポ・アリーバ」「レ・タンヌ・オクシタン・カベルネ・ソーヴィニヨン」「フェウド・アランチョ・インツォリア」「コドーニュ・クラシコ・セコ」「アッソーロ・レッジアーノ・フリッツァンテ・ロッソ・セッコ」など各国のワインをグラスで提供し、ビール(エビス生、コロナ、ネグラモデロ、ギネス)やウイスキーも用意する。

末澤さんは「内装も料理も手作りにこだわっており、今後はご飯もののメニューも増やしたいと思っている。地元の皆さんに気軽に立ち寄ってもらえる店を目指したい」と話す。

営業時間は18時~翌2時。

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース