油そば専門店「ぶらぶら柴崎店」（調布市菊野台1、TEL 042‐478‐3317）が2月6日、柴崎駅近くにオープンした。

オープニングスタッフと店主の瀬田弘道さん

　神奈川・東京で展開する油そば専門店。柴崎店は10店舗目で、多摩地区初出店となる。店主の瀬田弘道さんは焼き鳥店「まいど」を経営する中、同地域に油そば専門店がないことから、同焼き鳥店の2階にオープンした。

　店舗面積は約7坪で、席数は8席を用意。カラオケスタジオだった店内を改装し、「祭り気分で油そばを食べてほしい」というコンセプトの下、ちょうちんやBGMで店内を演出する。

　メニューは「油そば」（690円）、「温玉油そば」（840円）、「チャーシュー油そば」（940円）、「塩油そば」（740円）、「辛味油そば」（840円）、「地獄油そば」（940円）、「辛塩油そば」（740円）、「辛しょうゆ油そば」（740円）、「全部盛油そば」（1,100円）などのほか、ぶためしやチャーシューなどのサイドメニューも用意する。同価格で並150グラム、大225グラム、特盛300グラム、超特盛450グラム（200円追加）を選べ、トッピングにはニンニク・特製一味唐辛子・酢・玉ネギを用意し、好みの量と味をカスタマイズできる。〆にスープを楽しめるよう各テーブルには鳥スープも用意する。「スープをそのまま飲んでいただく、またはご飯と一緒にだし茶漬けにするなど自分流の食べ方を楽しんでいただければ」

　瀬田さんは「今までにない分野の食事を提供できないかを考え、出店を決意した。ゆくゆくは1階の焼き鳥屋でも油そばを注文できるよう準備している。〆のスープは後味すっきり食べられるので、お薦め」と話す。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時30分・17時～24時（現在、まん延防止等重点措置につき20時まで）、日曜＝11時30分～15時。