調布市仙川のブロードスクエア内に10月9日、パリの高級ベーカリー「ラトリエ ドミニク・サブロン　仙川店」（調布市仙川町1、TEL 03-3305-8700 ）がオープンした。

　フランスのブーランジェ（パン職人）のドミニク・サブロンは、有名レストランのシェフパティシエ・ブーランジェとして頭角を現し、世界各地に店舗を展開するスーパーマーケット「カルフール」の最高技術責任者を経て独立した。そのパンは、3つ星レストランで提供され、美食ガイドや雑誌に紹介されるなど常に注目されている。昨年、パリに自身のベーカリーをオープン。今年3月にはパリの最優秀バケットコンクールで3位に入賞している。

　日本初進出は2008年で、マキシム・ド・パリの熱いラブコールで実現した。赤坂本店開店時には連日行列ができるなどで話題になり、その後は新宿、渋谷、二子玉川などに店を増やした。今秋は、9月11日に銀座三越店、10月8日に新宿ルミネ店をオープンしたばかり。18日には東急キャピトルタワー店がオープンするなど、勢力的に展開している。

　店舗面積は約18平方メートル。オープンから3日間、オープンキャンペーンを実施し、1日に約700人が来店したという。仙川への出店について、森川実花子店長は「食に対する好奇心や味へのこだわりを持つ方が多くいるエリアなので、ドミニク･サブロンのパンをぜひ試していただきたい。仙川店は地元商店街の一角にある路面店なので、地元の皆さまの生活に根付くことができればうれしい」と話す。

　営業時間は8時30分～20時。