調布・仙川に4月9日、ドーナツ専門店「ドーナツ工房レポロ」（調布市仙川町1、TEL 03-6382-9120）がオープンした。

営業時間前から行列の「ドーナツ工房レポロ」

　店舗面積は約8坪。店主・宮田裕己さんとパティシエ・菜津子さん夫婦が念願の「理想を追求する店」としてオープン。改良を重ね、極力油を吸わない独自の配合でふんわりと仕上がるイーストドーナツを完成させた。開店以来、営業時間前から行列ができ、閉店数時間前には約400個の商品が完売する日が続いている。

　メニューは「プレーン」（130円）、「ダブルチョコ」（180円）、「よもぎあんこ」（170円）、「ごろっとフルーツ いちご＆ホワイトチョコ」（230円）など約15種類の中から日替わりで5～6種類を用意。6月ごろには同店内にイートインスペースを設け、ドリンクの提供も始める予定だという。

　裕己さんは「ヘルシー志向ではないが、おいしさを追求して素材にこだわった結果、この製法にたどり着いた。オープン当初は、震災の影響で原料の仕入れが安定せず十分な商品の提供ができなかったが、現在は関西方面などから仕入れを行いながら徐々に生産量を増やしているので、来店した皆さんに味わっていただけるようにしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～19時。月曜、火曜定休。