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とうふや「おもむろ」の寄せ豆腐に使う「あくと豆」

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日本各地の希少な在来種を中心とした大豆を使う手作り豆腐の店「おもむろ」（調布市国領町4、TEL 042-445-2423）の「寄せとうふ」が11月9日、第8回全国豆腐品評会で優秀賞を受賞した。

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