調布市仙川の「Bakery Protea（ベーカリー プロテア）」（調布市緑が丘1、TEL 03-3326-7139）が7 月29日、隣接地にカフェ「3Beans cafe（スリービーンズカフェ）」（同、TEL 03-3326-5969）をオープンした。

「3Beans cafe」店内の様子

2011年9月から同地で天然酵母を使用した自然派ベーカリーを営む店主の川崎友子さんが、安心して食べられる料理も提供したいとオープンした同店。町田あした農場などと提携して産地直送の野菜を使い、体にストレスをかけない素材と調理法の玄米菜食を中心に提供する。

店舗面積は約10坪で、席数はテーブル12席。メニューは時間帯によって変わり、モーニングはProteaトースト、自家製ジャム、サラダ、ドリンクが付く「モーニングセット」（500円）を用意する。ランチメニューは、平日限定の1汁3菜と玄米か雑穀米が付く「ベジランチ」（950円）をはじめ、ピザ、スープ、サラダ、ピクルスの「ピザランチ」（880円）や、サンドイッチ、スープ、サラダ、ピクルスが付いた「サンドランチ」（880円）などを提供。また、常にプロテアのパンを持ち込み食べることもできる。

ドリンクは「SINGLE ORIGINコーヒー」（480円）、三年番茶（300円）や穀物コーヒー（380円）などのホットドリンク、アイスラテ（430円）、エルダーフラワーソーダ（400円）やグリーンスムージー（S＝280円、M＝500円）などのアイスドリンクを用意する。

川崎さんは「プロテアと共に3Beans cafeもお客さまのことを一番に考え、地域に愛されるお店にしたい。もっと皆さんに安心安全な食を知ってもらうべく、このお店から情報発信をしていきたい」と話す

営業時間は8時30分～19時（モーニング＝8時30分～、ランチ＝11時30分～、カフェタイム＝13時30分～）。月曜・火曜定休。