調布のつつじヶ丘に焼肉店-営業時代の経験生かし脱サラ開業

調布のつつじヶ丘駅近くにオープンした焼肉店「焼肉ほれぼれ」の「特選盛りA」と「虎マッコリ」

調布のつつじヶ丘駅近くにオープンした焼肉店「焼肉ほれぼれ」の「特選盛りA」と「虎マッコリ」

  • 0

  •  

 調布のつつじヶ丘駅近くに4月15日、焼肉店「焼肉ほれぼれ」(調布市西つつじヶ丘3、TEL 042-442-2989)がオープンした。

[広告]

 店舗面積は20坪で、席数は1階が10席、2階は座敷で14席。同店は大手外資系広告代理店の営業マンとして勤務していた多賀慶一朗さんが数値データでの消費者の反応ではなく、顔が見える生の反応が見たいとの思いから脱サラを決意。営業時代に食べ歩いた経験を生かして開業した。主なターゲットはファミリー層で、客単価は3,500円。

 メニューは、「上カルビ」(1,300円)、「中落ちカルビ」(1,100円)、「カルビ」(900円)、芯玉(しんたま)と言われるももの中心部分「しんしん」(1,400円)、ももの中でも霜降りが多い「とも三角」(1,300円)、「ロース」(950円)などをそろえ、それぞれスモールサイズも用意。5種を盛り合わせた4~5人前のセット「特選盛A」(5,000円)、3種盛り合わせで2~3人前の「特選B」(3,000円)のほか、大阪から直送するキムチ(480円)や「牛肉入りだし巻きたまご」(550円)、牛スープを入れる「ほれぼれお茶漬け」(400円)などを用意する。

 ランチメニューでは、カルビや芯玉などをひき肉にした「ハンバーグ定食」(900円)、焼いたミンチにトマトソースをかけた「焼メンチ定食」(900円)、焼肉丼(850円)、焼肉屋まかないカレー(800円)、お子様ランチ(800円)などを提供。そのほか、有賀醸造(福島県)が製造する国産米100%の国産純米酒で、一切の添加物を使わず加熱殺菌もせず生のまま瓶詰めする低濃度活性酒「虎マッコリ」(2,500円)も用意する。

 大阪出身の多賀さんは「常にお客さまの目線で、お客さまのわがままや融通が利く店にしていきたい。女性でも気軽に『ひとり焼き肉』を楽しんでほしい」と来店を呼びかける。

 営業時間は11時30分~14時、17時~24時30分。火曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース