調布の東京ガスキッチンランド調布（調布市調布ヶ丘2、TEL 042-482-1245）で5月26日、パパ料理研究家・滝村雅晴さんの特別料理教室「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」が開催される。

「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」の「うちでも簡単！本格麻婆豆腐」

　滝村さんは2003年の長女誕生を機に、週末や休日に料理を作るようになった。2005年にブログ「ビストロパパ ～パパ料理のススメ～」を始め、現在までの8年間、毎日更新を続けている。2009年には「株式会社ビストロパパ」（港区）を設立。「家族を幸せにする、父親のための家庭料理の普及」および「パパ料理ライフスタイルの啓発」を目的に、料理教室やセミナーの開催、メディアでの連載や本の出版など「パパ料理研究家」として幅広く活動している。主な著書は「ママと子どもに作ってあげたい パパごはん」（マガジンハウス）、「パパ料理のススメ 父親よ大志を抱け」（赤ちゃんとママ社）など。

　同教室は東京ガス料理教室100周年を記念し企画。父親や父親予備軍を対象に、料理への興味に加え、ワークライフバランスの考え方や地元のネットワークづくり、パパ友づくりにもつなげていく。内容は「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」を紹介するほか、パパ料理スタイルについて伝授する。メニューは「うちでも簡単！本格麻婆豆腐」「ガス火で炊く、あったかほくほくごはん」「中華風春雨サラダ」「ふわふわ玉子スープ」。

　開催時間は10時30分～13時30分。受講料4,000円。定員24人。要申し込み（TEL042-482-1245）。