調布のつつじヶ丘駅前に3月24日、「旬惣菜＆wine『mimosa（ミモザ）』」（調布市西つつじヶ丘4、TEL 042-444-0903）がオープンした。

野菜ソムリエ、ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナルの資格を持つ店主の和田さん

　店主の和田さんはアパレルの営業企画を経て、野菜ソムリエ、ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナルの資格を取得。イタリアのワインと食材を扱う会社で販売営業に携わった後、もっと消費者に近い場所で仕事をしたいと開いた。

　同店は、地元の野菜のおいしさを知ってもらいたいという思いから、調布産の旬の朝採れ野菜を中心にした総菜を提供。日替わり弁当に使うコメは農家が家庭用に作った低農薬の秋田県のあきたこまちを毎朝精米し、ぬかはぬか漬けにして販売している。魚類は富山湾から取り寄せる。

　主なメニューは、「調布産青菜のからしあえ」（280円）、「ローズマリー風味のきのこマリネ」（350円）「蒟蒻（こんにゃく）と豚バラの淡口（うすくち）しょうゆ煮」（300円）、「本日のお弁当」（700円）。ワイン（700円～）はイタリアワイン約30種類を取りそろえている。チーズは神楽坂のチーズ専門店「アルパージュ」の商品で、「パルメジャーノレッジャーノDOP2年熟成」（100グラム＝725円）、「ゴルゴンゾーラドルチェDOP」（100グラム＝651円）、「コンテ・フリュイテA.O.P12カ月熟成」（100グラム＝830円）、「ミモレットエクストラヴィエイユ18カ月熟成」（100グラム＝893円）を用意。そのほか、北海道共働学舎・ココファームの商品も取り扱う。

　和田さんは、「1日に350グラムの野菜摂取と言われているが、なかなか難しいもの。店の一品で家庭での食卓が豊かでちょっと楽になってもらえたらうれしい。そして地域のお客さまが望んでいるものを取り入れながら、お客さまと一緒に店を作っていきたい。洋服のセレクトショップのように、食べ物のセレクトショップのような店にできたら」と話す。

　営業時間は11時30分～14時、16時～20時。水曜定休。