京王線調布駅東口の調布百店街に6月9日、焼き肉店「焼肉 いち」（調布市布田1、TEL 042-444-4441）がオープンした。

焼き肉店「焼肉 いち」の外観の様子

　独自の仕入れルートを持ち、上質な肉をリーズナブルな価格で提供する同店。ホルモンや希少部位なども多くそろえる。本場韓国の焼き肉を学んだ店長の野附竜太さんは、その日の肉の状態に合わせ、それぞれの部位の持ち味を最大限に生かすような切り方や仕込みにこだわり、独自の味や食感を生み出しているという。店舗面積は1階、2階合わせ約20坪。席数は40席。

　焼き肉メニューは、豚バラ肉を赤ワインに漬け込み余分な脂を落としつつ肉自体を柔らかく仕上げた完全オリジナルメニューの「ワインバラ」（500円）や、「ロース」（700円）、「カルビ」「ハラミ」（以上800円）、「ミスジ」（1,500円）などのほか、ホルモンは一番人気の「コプチャン」（500円）、「鮮度に納得がいかないと出さない」というスイーツのような甘さを追求した「上レバー」（700円）、希少な「ハツモト」（500円）など。料理は「せんまい刺し」（600円）、「チヂミ」「冷麺」（以上800円）、「スンドゥブ」（600円）、「石焼ビビンバ」（700円）などを用意する。

　ドリンクは、生ビール（500円）、ハイボール各種（450円）、サワー各種（400円～）、韓国焼酎各種（グラス450円、ボトル1200円）などのほか、マッコリはプレーン、黒豆、マンゴー、ブドウ、ヨーグルトをそろえ、グラス（各450円）とやかん（各1,600円）で提供する。4人から予約ができる飲み放題付き宴会プラン（3,950円～）や、貸し切りにも対応する。

　野附さんは「おいしいお肉を安く出しているので、皆さんに焼き肉を気軽に楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、月曜～木曜＝17時30分～翌2時、金曜、土曜＝17時30分～翌5時、日曜＝15時～24時。