調布市つつじヶ丘駅近くに5月1日、軽食喫茶店「hutte（ヒュッテ）」（調布市西つつじヶ丘2、TEL 080-4904-1301）がオープンした。

「hutte（ヒュッテ）」外観

　長野県戸隠のスキーロッジで支配人経験を持ち、山とスキーを愛する金子定治さんが、日常的に山とつながる場を持ちたいと家族で始めた同店。

　店舗は無垢（むく）材をふんだんに使い、看板や取っ手に登山用のピッケルを使った店内は山小屋（ヒュッテ）をイメージ。金子さんが集めた山に関する本を並べて、山への思いをはせつつ、山好きの客との交流の場を創出する。将来の夢である山頂で茶屋を開きたいという奥高尾の景信山（かげのぶやま）の天気を店頭に掲示している。

　店舗面積は約10坪、席数は12席。朝は7時から開店し、朝食を抜きがちな客に食べてもらいたいと、モーニングメニューに「禅がゆ（豆皿2品・加賀棒茶付き）」（600円）を用意する。昼はハヤシライス（900円）、ピザトースト（700円）、あんこトースト（600円）、夜は即席カレー（500円）、すうどん（500円）、おつまみ（500円～）など。飲み物はコーヒー（600円）、キャラメルカスタードティー（500円）、加賀塩サイダー（500円）、ハートランド（600円）、獺祭（だっさい＝1500円）などを用意する。

　金子さんは「山小屋は長い尾根を進むために、心をニュートラルにして、気持ち新たにする休憩場所。山好きの方だけでなく、地域の方にとって、この店が山小屋のような、心穏やかに過ごせる時空間になれたら」と話す。

　営業時間は7時～20時（6月から変更の可能性あり）。全席禁煙。