調布の京王線柴崎駅近くに4月1日、ラーメン店「てやん亭゛（てやんでい）」（調布市菊野台2、TEL 042-444-7570）がオープンした。

京王線柴崎駅近くにオープンした「てやん亭゛」外観の様子

　店長の南光さんが「インパクトのあるラーメンで目もおなかもいっぱいにしてもらいたい」と開いた同店。根強いファンを持ちボリュームやトッピングなどが特徴的な「ラーメン二郎」のインスパイア系でありながら、タレを麺や具にからめて食べる「まぜそば」のスタイルを取り入れオリジナリティーを出した。

　麺の量は「普通」が通常の約2倍。無料トッピングに「野菜」「きざみ玉ねぎ」「ニンニク」「あぶら」「魚粉」「辛玉」を用意し、トッピング追加を注文する際の「増しコール」にも対応。ポットに用意された煮干しダシの「割りスープ」で濃い口のタレを割ることで、好みで味に変化をつけながら、最後まで楽しめるのが特徴。席数はカウンター席8席。

　ラーメンは豚骨じょうゆベースで平打ち麺を採用。メニューは基本の「じゃんく麺」と、それに調味料を独自にブレンドし辛めに仕上げた「うま辛麺」（各680円）の2種類を用意。基本トッピングは「チャーシュー」「カツオ節」など。麺の量は「普通」が250グラム、「大」（100円増し）が400グラム、一般的な量の「小」が125グラム。有料トッピングとして「ベビースター」（60円）、「生卵」「味玉」「チーズ」「キムチ」「のり3枚」（各80円）、「納豆」「豚1枚」（各100円）をそろえる。

　南さんは「ガッツリしたラーメンが食べたくなったときに、思い出してもらえるような店になれば。トッピングの納豆やチーズはぜひ試してみてほしい。近々、昼営業も始める予定」と話す。

　営業時間は18時～翌1時。月曜定休。