スタンディングバーと4000本が収納できるセラーを併設するワインショップ「A COTE （ア コテ）」（調布市仙川町1、TEL 03-6689-3119）が調布市仙川駅近くにオープンして、11月14日で1カ月がたった。

「A COTE （ア コテ）」店長の串田伊織さん（左）とスタッフでソムリエの松澤香奈さん（右）

　隣接するワインバー｢Le Sancerre（ル・サンセール）｣の姉妹店としてオープンした同店。創業17年目を迎えたル・サンセールは、フランスワインのラインアップの豊富さから「フランスのワインや食文化の発信地」として、連日ワイン好きが訪れているという。ル・サンセールの創業当時、酒販店に勤務していた串田伊織さんは、その評判を聞いて客として通い始め、常連客になってワインの知識を蓄積し、ソムリエ資格も取得。数年前からオーナーと新業態の立ち上げを構想し、今回、隣接する同所でスタンディングバーを併設するワインショップの開業が実現した。

　同店では、フランス産を中心にヨーロッパや他地域のワインも取りそろえ、2階には4000本収容できるウオークイン・ワインセラーを設置。自分たちで味を確かめた毎日飲みたいと思うワインから、特別な日の「GRAND　VIN（グランヴァン）」まで、約2000本のワインを取りそろえる。

　1階には壁面にカウンターを設け、スタンディングバーとしても営業。ワインのお供には、スタッフが選び抜いた日本産・スペイン産の生ハムやサラミなどを用意し、スライスしたてを提供する。チーズはヨーロッパ各地のチーズ専門店「LANMAS（ランマス）」（世田谷区）や、スタッフが「現地で味を確認して仕入れた」という「清里ミルクプラント」（山梨県）の商品を用意するなど、ストーリーがあり、スタッフがおいしいと思う食材を取りそろえる。

　店舗面積は約8坪で、パリのカフェをイメージし、コルドンブルーと白でフランスの雰囲気に仕上げた。店名はフランス語で「隣」を意味し、ル・サンセールの隣で少しだけ形を変えたワインのアンテナショップを目指す。

　串田さんは「ワインは皆で分かち合うもの。ワインのアンテナショップとしてイベントなども企画して、コミュニティーの拠点にもできれば」と話す。

　営業時間は12時～21時。