京王線の西調布駅近くに6月6日、ネパール・インド料理店「KARINA KITCHEN（カリーナキッチン）」（調布市上石原2、TEL 042-444-5886）がオープンした。

店主のサルマさん（左）、インド人シェフのビジェさん とジャラムさん

　店主のDipak Sharma（ディパック サルマ）さんは、2006年、留学のためネパールから来日。8年ほど都内のインド・ネパール料理店で働くうちに、日本に自分の店を開きたいと考えるようになった。結婚して調布に暮らし始めたことをきっかけに、カレー店のない西調布を選び、同店をオープンした。

　店名の「KARINA」は、ネパールやインドの女の子の名前で、「カリー」と「ナン」を合わせた響きにも通じるため名付けた。店内ではインドの歌を流し、スパイス瓶や現地の装飾品・工芸品などを飾り、ネパールやインドの雰囲気を演出。テーブル14席と小上がり12席の26席を用意する。

　インド人のシェフ2人が作る同店のカレーは、スパイスをふんだんに使い本格的だが、日本人に合わせ油を控えめにしたヘルシーさが売り。野菜、豆、肉、シーフードなどを使った21種類のカレー（750円～）を提供する。「Aセット」＝980円、「Bセット（カリー2種）」＝1,250円など、ナンやライス、サラダ、ソフトドリンク、デザートなどが付くセットメニューも用意し、辛さは「甘口」「普通」「中辛」「辛口」の4段階から選ぶことができる。

　カレーメニューは、豆を煮込んだ「ダールカリー」（750円）や「ベジタブルカリー」（850円）、定番の「チキンカリー」（800円）やほうれん草と鶏肉の「サグ・チキンカリー」（900円）、「ポークカリー」（800円）、「フィッシュカリー」（900円）などのほか、流行の「バターチキンカリー」（850円）や羊肉を使った「マトンカリー」（900円）も用意。そのほか、インドから取り寄せた釜「タンドール」で、「タンドリーチキン（2ピース）」（500円）やインドのせんべいと呼ばれる豆粉のチップス「パパド」（200円）などを炭火で焼く。「他店ではガスで焼いていることが多いが、炭火で焼く方がおいしいのでおすすめ」とサルマさん。

　「パパドサラダ」（300円）や、ネパールの蒸し餃子（ぎょうざ）「モモ」（600円）、インドの揚げ春巻き「サモサ」（450円）などの一品料理も提供する。

　ランチメニューは、「ダール」「チキン」「ベジタブル」「バターチキン」「日替わり」など、8種類の中からカレーを選び、ナンまたはライスと、サラダ、ソフトドリンク付きで提供（各750円～900円）。そのほか、「レディースセット」（980円）や、チキンとデザートも付く「カリーナスペシャルセット」（1,250円）など、セットメニューは2種類のカレーを選べる。ランチタイムは、ナンとライスがお代わりでき、メニューはすべてテークアウトにも対応する。

　サルマさんは「当店のカレーは、スパイスをふんだんに、油は少なめに、とヘルシーに作っている。調布の皆さんに、体に良いスパイシーなカレーやネパールとインドの料理を気軽に食べに来てもらいたい。ネパールのビールもあるので、夜はゆっくりと食事をしてもらえれば」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～23時。