昼は讃岐うどん・夜は焼鳥居酒屋の「まるたか」（調布市布田5、TEL 042-444-6005）が12月13日、調布駅南口の品川通り沿いにオープンした。

かけうどん（296円）とトッピング、かき揚げ・えび・とりむね天・半熟たまご

　市内で「調布ふだてん整骨院」「つつじヶ丘整骨院」を経営するリングアーク社長の関真希子さんは、調布在住。新しいコミュニケーションの場所を作りたいとの思いから、整骨院のスタッフらと相談し、居酒屋業態の同店を開店した。飲食店経験のある髙橋利孝（かずたか）さんに店長を任せ、髙橋さんの大好きな食べ物である「讃岐うどん」と「焼鳥」を2本柱にしたという。

　シンプルで清潔感がある店内は店員と客の距離が近く、活気にあふれ元気が良く明るいと評判。店舗面積は、1階と2階を合わせ約17坪。1階にはカウンターとテーブルが17席、2階は座敷で16席を用意する。

　讃岐うどんは、国産小麦を使った無添加麺にこだわる。小麦の香りと風味、麺のもっちりとした食感を味わえるよう、関西風の「麺のおいしさを邪魔しない」あっさりだしで提供。髙橋さんは「本場香川で食べたうどんに感動した経験から、うどん店の少ない調布で、おいしい讃岐うどんを食べてもらいたいと考えた」と話す。

　うどんメニューは、「かけうどん」「ぶっかけうどん」（以上296円）、「釜玉うどん」（370円）、「おろしぶっかけうどん」（388円）など。トッピングは「かき揚げ」「いか」「半熟たまご」（以上、120円）、「えび」（130円）などを用意する。

　焼き鳥は、朝解体した鮮度の良い銘柄鶏「大山どり」「信玄どり」を、備長炭で焼き上げる。串メニューは、「もも」「ねぎま」（以上190円）、「レバー」（160円）、「せせり」（150円）、「つくね（卵黄）」（230円）、希少な「ハツ元」「ささみ梅シソ」（以上200円）、野菜巻きの「アスパラ巻き」（220円）など。加えて、カウンターには、「おひたし」や「なすの揚げ浸し」、「鳥の南蛮漬け」などのおばんざいが日替わりで4、5品並ぶ。「焼鳥は素材にも鮮度にもこだわり、備長炭でおいしく焼き上げる。自信を持って提供する」と髙橋さん。

　ドリンクは、「ビール（中）」（500円）、「生しぼりレモンサワー」（550円）、「ハイボール」（490円）、「焼酎各種」（500円～）のほか、日本酒やワインも取りそろえる（価格は全て税別）。

　髙橋さんは「調布は北口が栄えているイメージだが、南口も盛り上げていきたい。仕事帰りにふらっと立ち寄っていただき、お隣同士、カウンターでコミュニケーションが取れるような、アットホームで身近な居酒屋になれれば」と話す。

　営業時間は、11時～14時、17時～24時。木曜定休。