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調布駅前に劇団員が接客する居酒屋-劇団の運営会社が出店

10月1日、調布駅前にオープンした「食道楽 芳恩(しょくどうらくほうおん)」のスタッフ。最高のもてなしを目指す。

10月1日、調布駅前にオープンした「食道楽 芳恩(しょくどうらくほうおん)」のスタッフ。最高のもてなしを目指す。

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 調布駅北口前の菊屋ビルに10月1日、居酒屋「食道楽 芳恩(しょくどうらくほうおん)」(調布市布田1、TEL 042-480-2460)がオープンした。

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 同店は、広告物配布業、芸能プロダクション、劇団「TEAM JAPAN SPEC.(ジャパンスペック)」などを手がけるオフィスグローブが経営。地方から東京へ出てくる若者にチャンスを与え、劇団員に演劇活動がしやすい環境を作り、接客業を通じてコミュニケーション能力を高めさせたいとの考えから同店を開いた。

 店舗面積は約32坪、席数は約50席で、個室4室と堀ごたつ式の座敷を用意する。メニューは、手間暇かけて作る「売切れ御免 絶品キムチ角煮」(780円)や和風だしの「麻婆豆腐」(580円)、有機野菜の「季節野菜のせいろ蒸し」(630円)、平飼い鶏の「こだわり卵の玉子焼き」(580円)などの和食が中心。

 2002年の劇団旗揚げからの団員で、同店スタッフの斉藤太一さんは「接客は声を出すなど、演劇に通ずるものがある。テレビやCMなどにも出演をすることもあるが、お客さまから『テレビで見たよ』と言われるようになればうれしい」と話す。劇団やプロダクションのマネジャーも兼任する関杉厚彦店長は「しっかりした料理としっかりした人のおもてなしで、お客さまに楽しんでいただけるような店にしたい。調布市は角川大映や日活の撮影所、調布市せんがわ劇場などがあり、演劇と関係の深い町なので、劇団としても調布で活動していきたい」と話す。

 営業時間は、平日=11時30分~15時・17時~24時、土曜・祝日=17時から24時。日曜定休(月曜が祝日の場合は日曜営業で月曜休業)。

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