食べる

調布にロイヤルホスト新業態「カウボーイ家族」-既存店を業態変更

ロイヤルホストがオープンした新業態の店舗「カウボーイ家族」

ロイヤルホストがオープンした新業態の店舗「カウボーイ家族」

  • 0

  •  

 ロイヤルホスト(福岡市)は2月22日、調布にステーキやハンバーグ、サラダバーに特化した店舗「カウボーイ家族 調布店」(調布市布田3)をオープンした。多摩地域では国立市に次ぐ2店舗目の出店。全国では28店舗目

「カウボーイ家族」店内の様子

[広告]

 ロイヤルホストだった店舗を業態変更。内装や看板をはじめ、新しい業態に合わせ厨房(ちゅうぼう)も新しくした。33台分の駐車スペースを含む敷地面積は約401坪で、席数は123席(全席禁煙)。アメリカ・テキサス州に住むカウボーイ一家の「ハリス家」をキャラクターに設定し、ホームパーティーに招待されたような雰囲気を取り入れたという店内にはカントリーミュージックを流し、ホールスタッフはスカーフとテンガロンハットを着用。店長は保安官のユニホームでバッジとレプリカのピストルを身に着ける。

 「お肉の専門でありたい」と話す、同社ブランドコミュニケーショングループの吉田弘美さん。肉の加工に特化した調理場があるのも同店の特徴の一つ。40日間熟成された肉を、冷凍ではなく冷蔵状態で、ブロック肉のまま各店舗に届け、温度管理された専用調理場で肉の切り分けやハンバーグ用のミンチにする。ファミリーレストランの中でも、「店舗でこうした肉の加工を行っているのはカウボーイ家族だけ」という。

 全てのメニューが、ご飯やカレー、パスタ、デザートなども用意するサラダ-バーとのセット。一番人気は「カウボーイハンバーグ150グラム」で1,029円。ステーキ150グラムとハンバーグ150グラムのセットは1,554円。ドリンクバーは210円(平日ランチタイムは157円、ドリンクバーのみの利用は不可)。サラダバーは単品なら924円(3歳以下は無料、小学校1年生までは420円)。子どもには、「おこさまハンバーグ」(577円)などのキッズメニューを3種類用意するほか、花や動物などのバルーンアートを提供。来店日から前後3日間で誕生日を迎える客にはケーキをサービスする。

 吉田さんは「家族で楽しい時間を過ごしてもらえる場にしたい。こだわりのおいしいお肉とともに、来ていただくことがわくわくするような店にしていきたい」と話す。

 営業時間は11時~15時30分、17時~23時30分(土曜・日曜・祝日は通し営業)。

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース