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調布に大型スポーツショップ「ミス調布2017」決定

トリエ京王調布に「成城石井」が新業態 飲食ブース併設、手ごねパティのバーガー売りに

トリエ京王調布に「成城石井」が新業態 飲食ブース併設、手ごねパティのバーガー売りに

手ごねパティが2枚の「フレッシュアボカドチーズバーガー」(990円)

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 調布駅直結の「トリエ京王調布」A館1階に9月29日、同店最大級の「成城石井 トリエ京王調布店」(調布市布田4、TEL 042-426-7528)がオープンした。

スーパーとレストランが融合した成城石井流「グローサラント」の店舗

 全国に157店舗を展開するスーパーマーケット「成城石井」(横浜市西区)。国内最大面積という同店は、売り場に約1万1500点の商品を並べる。今年で創業90周年を迎えた同社が、スーパーマーケットと飲食を融合させた新業態、「グローサラント型」という未来志向の店舗として開業した。

 「グローサラント」は、グロサリー(食品スーパー)とレストランを組み合わせた造語で、欧米のスーパーマーケットの潮流であり注目されているという。

 同社が選んだ食材・商品をスーパーで販売するほか、理想的で最適な食べ方を提案するプレゼンテーション型の店舗を展開する。飲食ブース「SEIJO ISHII STYLE DELI&CAFE(セイジョウイシイスタイルデリアンドカフェ)」では、スーパーの調達力を生かし、製造拠点である「セントラルキッチン」と連動することで、同社が取り扱う生鮮を含めた食材や調味料などをほぼ100%に近い形で使った本格的なメニューを提供するという。

 同社担当者は「旬の食材を新鮮な状態で調理して、当社ならではのおいしい食べ方を提案するスタイルは、イートインやフードコートとは一線を画すもの。スーパーと飲食を融合させた業態だからこそ実現した」と話す。

 メニューは、精肉売り場と連動し「手ごねハンバーグ」を使ったハンバーガー(990円~)、部位を選ぶ九州産黒毛和牛のステーキ(1,500円~)、4種類から好みの生パスタを選べるパスタ(890円~)、オーダーごとに店内の石窯オーブンで焼き上げるピッツア(990円)など。ハンバーガーは、ダブルパティと調布用に開発した全粒粉の特製バンズが特徴で、「スペイン産フォアグラバーガー」(1,290円)、「フレッシュアボカドチーズバーガー」(990円)、「成城石井自家製ベーコンチーズバーガー」(990円)の3種を用意する。

 同担当者は「新鮮な旬の食材にスピーディーに対応しながら、レストランで気に入ったメニューの食材はすぐ隣のスーパーで買える、この新しい食のライフスタイルをお客さまに提案していきたい。本格的でおいしいメニューをお手頃な価格で提供しているので、身近に、気軽に楽しんでいただければ」と話す。

営業時間は9時~23時。飲食スペースは11時~23時(ランチ=11時~15時、ディナー=15時~23時)。

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 連日買い物客でにぎわう「トリエ京王調布」C館1階に9月29日、ラーメン店「鶏蕎麦十番 ICHIKORO(とりそばじゅうばんいちころ)」(調布市小島町2、TEL 042-444-1561)がオープンした。写真は、カフェスタイルのラーメン店、おしゃれな空間「鶏蕎麦十番 ICHIKORO」
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