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調布にグルメバーガー新店 自家製ソース売りに、プレスリーが好んだメニューも

「Bacon Tartar Burger(ベーコンタルタルバーガー)」(1,300円)とクランベリーソーダフロート(600円)

「Bacon Tartar Burger(ベーコンタルタルバーガー)」(1,300円)とクランベリーソーダフロート(600円)

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 グルメバーガー専門店「ILL FROGS(イル フロッグス)」(調布市布田2、TEL 042-426-8385)が2月9日、調布駅近くの旧甲州街道沿いにオープンした。

「ILL FROGS(イル フロッグス)」の村上慎一郎さん

 ハンバーガーの食べ歩き好きが高じて、サンツーダイナー中目黒店、エーエスクラシックスダーナー六本木ヒルズ店、ホームワークス麻布十番店で修業をした村上慎一郎さん。個人店が多く、クリエーターの仲間が多くいる地元調布に念願の店を夫婦でオープンした。

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 店舗面積は約16坪で、カウンター席とテーブル席のほか、ソファ席22席を用意。村上さんの趣味であるスケートボードをモチーフにしたスピーカーが飾られ、アメリカンテイストの落ち着いた雰囲気を演出する。

 パティは和牛脂のうま味とUSビーフのしっかりとした肉質やコクをオリジナルブレンドし、バンズは天然酵母で作る「蜂屋」(新宿区)のパンを使用。ソースやマヨネーズは全て自家製で、ベーコンのスモークも自身で手掛ける。

 ハンバーガーメニューは、「Basic Style Hamburger(ハンバーガー)」(980円)や「Bacon Tartar Burger(ベーコンタルタルバーガー)」(1,300円)、「Avocado Burger(アボカドバーガー)」(1,100円)のほか、中東料理のひよこ豆のコロッケを挟んだ「Falafel Burger(ファラフェルバーガー)」(1,200円)やエルビスプレスリーが好んで食べたというピーナツバナナキャラメルのサンドイッチをハンバーガーにアレンジした「Peanut Banana Caramel Burger(ピーナツバナナキャラメルバーガー)」(1,380円)など19種。10種類のサンドイッチも用意する。

 ディナーでは、サンディエゴ料理「カルネアサダフライ」(1,100円)や「ガーリックシュリンプ」(680円)、「バッファローウィング」(880円)、「ポテトグラタン」(680円)、「タコス」(450円)、「Beef & GreenOnion Soup(肉吸い)」(630円)なども提供。

 村上さんは「お子さまや年配の方でも楽しめるメニューを豊富に用意しているので、多くの方にぜひ来ていただきたい。自分自身が楽しめる店をモットーに、調布がよりかっこいい街になるように、自分もその一員になりたい」と話す。

 営業時間は、月曜~金曜=11時~15時、18時~23時、土曜=11時~23時、日曜=11時~20時。水曜定休。