食や地域資源を活かし、人と人がつながる場づくりに取り組むチーム「haishop（ハイショップ）」を展開する株式会社Relection Design（本社：東京都千代田区、代表取締役：表 秀明）は、東京都内に在住・在学する学生を対象に、食を通じた社会課題解決ピッチコンテスト「CHALLENGE FOR SOCIAL CHANGE vol.1」を開催し、エントリーの受付を開始しました。テーマは「フードロスに関わる社会的課題・環境問題・人権問題解決へのアクション」です。





教室で学んだ社会的課題、ニュースで見た社会的課題、自分自身が直面した社会的課題。
学生は日々、社会問題・環境問題・人権問題について学び、考えています。けれども、自分なりの解決策を実際の社会で試せる機会は多くありません。

「CHALLENGE FOR SOCIAL CHANGE」は、学生が考えた解決策を、本物のレストランを舞台にした“社会実験”として形にするプログラムです。haishopが企画運営し、KIGIがその挑戦を実行する「場」を提供します。

　机上の空論で終わらせない。学生のアイディアを、本物のレストランで社会に試す

日本では、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「食品ロス」が、2024年度に年間約461万トン発生しています。内訳は事業系237万トン、家庭系224万トンで、国民1人当たり年間約37kgの食品を捨てている計算です（※）。
なかでも外食産業では年間約70万トンが発生しており、食べ残しや過剰な仕込み、需要と供給のずれが課題となっています。
食品ロスは、単なる食料の廃棄ではありません。生産から消費までに使われた水やエネルギー、人の労働も一緒に失われ、生産・流通・廃棄の過程で出る温室効果ガスは気候変動にもつながっています。だからこそ必要なのは、廃棄物の再利用だけでなく、そもそも食品を無駄にしない仕組みを社会全体でつくることです。
その仕組みをつくる担い手は、これからの社会を生きる若い世代です。学校で学び、考えてきた解決策を、机上の空論で終わらせてほしくない。「CHALLENGE FOR SOCIAL CHANGE」は、学生のアイディアを本物のレストランで実際に試し、社会に実装するための場です。小さな一歩でも、実際に動かしてみることで、次の変化へとつながっていくと私たちは考えています。
※1人当たりの量は、総量と人口から算出

KIGIという「場」の使い方は自由

選ばれたチームは、次のような形でアイデアを実践できます。
・レストラン営業：自分たちが考えたメニューでレストランを営業する
・セミナー：課題への想いや解決策を伝えるセミナーを開く
・ワークショップ：参加者どうしのコミュニケーションを生み出すワークショップを行う
・その他：形式にとらわれない自由な企画

調理が必要な企画では、レストランKIGIのシェフがサポートします。料理の経験がなくても参加できます。

募集概要

名称：食を通じた社会課題解決ピッチコンテスト「CHALLENGE FOR SOCIAL CHANGE vol.1」
対象：東京都内に在学・在住する高校生・専門学生・大学生・その他学生団体（個人・チームどちらでも参加可）
テーマ：フードロスに関わる、社会的課題・環境問題・人権問題解決へのアクション
選考方法：オンラインピッチ選考（各チーム10分以内のプレゼンテーション）
特典：選考を通過したチームに「CHALLENGE PASS（KIGI利用権）」を進呈
会場：KIGI（東京・溜池山王）
主催：haishop

スケジュール

エントリー締切：11月30日（月）
オンラインピッチ選考：12月15日（火）
KIGIでの企画実施：2027年1月10日〜3月31日のうち1日（日程はご相談のうえ決定）

エントリー方法

エントリーフォームから応募してください。
https://forms.gle/cMzHCFGyYpnr4eob9

＜入力内容＞
・所属（学校名・学年・所属団体名）、代表者名、チームの人数とメンバー名、連絡先メールアドレス
・やりたい形式（レストラン営業／セミナー／ワークショップ／その他）
・解決したい課題、そう思った理由、解決のためにやりたいこと（3つ合わせて400字以内）
・保護者の同意（18歳未満の方）、写真・企画内容の発信への同意
上手な文章でなくて大丈夫です。あなたの言葉で書いてください。
※食材の手配は、会場と応募者で協議のうえ決定します。
詳細：https://haishopjapan.com/community-design/socialchallenge/

店舗・会社概要　　

■ haishop（ハイショップ）について
haishop（ハイショップ）は、人と人とのつながりを紡ぎ、誰もが心地よく関われるコミュニティをデザインするチームです。地域資源を活かした循環の創出や、多様な価値観の尊重を大切に、場づくりに取り組んでいます。
これまでに、地域の子どもたちが安心して食卓を囲める「子ども食堂」や、映画を通して普段は見えない社会の景色を学ぶ「haishopソーシャル映画祭」を開催。食や文化を入口に、日常の中で社会課題と出会い、考えるきっかけを生み出してきました。
また、企業・団体・学生など多様なパートナーとの共創プロジェクトの企画運営も行っています。
https://haishopjapan.com/

■ KIGI（キギ）について
「食」は、社会を変えるインフラです。
KIGIは、レストランであると同時に、社会課題の解決を実際に試せる場「Social Living Lab」です。
半径80km圏内の野菜、千代田区産のはちみつ、フェアトレード食材の活用、コンポストの実践…。
一皿のおいしさの中に、小さな実践を積み重ねています。
近くで働く方のお昼の休憩にも、ランチミーティングにも。日々の一食から、KIGIの実践に触れていただけます。
そして、ここで開く集まりは、それ自体がひとつのアクションになります。企業、NPO/NGO、地域や学びの場。パーティーも、セミナーも、ワークショップも。KIGIを選ぶことが、食べることを通じた社会への参加につながります。
その場に込めたい想いを、シェフとチームが一緒に形にします。
https://kigi-tokyo.com/

■ 会社概要
会社名：株式会社Relection Design
所在地：東京都千代田区永田町2-10-2
代表者：代表取締役 表 秀明
事業内容：飲食事業、コミュニティデザイン事業、コンサルティング事業
URL：https://relectiondesign.com/

本件に関するお問い合わせ

株式会社Relection Design (広報担当)
Email：hello@relectiondesign.com
Tel：03-6824-6118