テイクアウト専門のコッペパン店「宝珠パン」（調布市八雲台1、TEL 042-444-7795）が12月24日、リニューアルオープンした。

水色の外壁でポップに仕上げ、爽やかなイメージに一新

　2018（平成30）年にテイクアウト専門の台湾カフェ「宝珠庵」として住宅街にオープンした同店は、ブームが過ぎ去った後でも勝負できるメニューとして、バリエーション豊富に展開できる「コッペパン」に目を付け、「おやつにも・ご飯にも・おつまみにもなる」をコンセプトに商品展開し、昨年3月に「宝珠パン」に改名。12月に改装し、水色の外壁でポップに仕上げ、爽やかなイメージに一新した。

　商品は、トッピングでカスタマイズしたバリエーションを含めると30種類以上。「お食事コッペパン」として、ミートボールやスクランブルエッグ、オニオンリング、ベーコン、チーズを挟んだ「宝珠パン」、香味チャーシューや高菜、台湾ミンチ、スライス卵を挟んだ「魯肉（ルーロー）パン」、「ロースカツカレーコッペ」（以上480円）、「明太もちコッペ」「ポークジンジャー」（以上430円）などを用意する。「おやつコッペパン」は、チョコホイップ、クラッシュピーナツ、粒マシュマロ、チョコビスケットを挟んだ「ロッキーロードコッペ」、「タピオカミルクティーコッペ」、「粒あん・バターとホイップコッペ」（以上380円）、「揚げコッペ きなこと粒あん」（280円）などを取りそろえる。

　店主の宍戸優さんは「定番メニューはもちろん、魅力的なオリジナルメニューもいろいろ取りそろえている。今回のリニューアルに合わせて始めたミニサイズのコッペパン『コペまる』や、目にも華やかな「コペまる」全8種をワンボックスに収めた『コペまるボックス』も召し上がってほしい」と話す。

　営業時間は10時～19時（12月～2月は9時～18時）。水曜定休。