調布市仙川駅徒歩10分の住宅地に7月14日、イタリア料理店「Osteria Giulietta（オステリア　ジュリエッタ）」（若葉町2、TEL 03-6671-5382）がオープンした。

「Osteria Giulietta」の自家製手打ちパスタ

　都内の飲食店で修行を積んだオーナーシェフの加藤拓夢さんが、イタリアンの素材を生かす調理法に魅せられ開店。修行中に習得した十数種類の手打ちパスタを中心としたイタリア料理を提供する。

　店舗面積は8.5坪で、席数はカウンター席6席、テーブル席4席。立食パーティーでは15人程度対応可能。ランチメニューは前菜、日替わりパスタ、デザートからなるランチコース（1,200円）を用意する。

　ディナータイムはとうもろこしのパンナコッタ（750円）やきゅうりとキウイの冷製スープ（550円）などの前菜、アンガス牛のタリアータ（1,700円）やカツオのグリルオレンジとフルーツトマトのサラダ添え（1,600円）などのメーン料理をはじめ、アサリとズッキーニの自家製トロフィエや大山鶏と白インゲン豆の自家製パッパルデッレ（以上1,200円）など、十数種類の自家製手打ちパスタの中から素材に一番適したものを提供する。コースメニューも3,000円から用意。

　ドリンクメニューのワインは赤、白、スパークリングなど約10種類をそろえるほか、コーヒー、紅茶（以上400円）や生ビール（大500円、小400円）などを用意する。

　加藤さんは「商店街ではなくあえて住宅地に店を構えた。仕事帰りなどにふらりと寄っていただき、おいしい料理とお酒でリフレッシュしてもらい、明日また頑張ろうという気持ちになるような元気の源になりたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～23時。月曜定休（祝日の場合は翌日）。