株式会社NOBUNAGAが運営する「麺屋NOBUNAGA」は、2026年9月25日（金）、10月1日から期間限定で販売する新商品「NOBUNAGA流 油そば（NOBUNAGA NOODLE）」の先行体験イベントを全4店舗で開催します。
当日は11:00～15:00、各店舗100食・合計400食限定。10月1日から980円（税込）で販売する新商品を、9月25日限定で500円（税込）にて提供します。販売はTAKEOUT限定です。
麺量は、並125g・中250g・大375g（すべて茹で前）の3サイズから選択可能。
どのサイズを選んでも価格は500円です。
今回の企画は、10月1日の正式発売を前に、まず実際に商品を味わっていただくための先行体験イベントとして実施します。
10月1日の発売を待たずに。まずは400食限定で先行体験
10月1日の正式発売に先駆け、
「まずは400食限定で、多くの方に新しいNOBUNAGAの一杯を体験していただきたい」
という想いから企画しました。
新商品を知っていただくだけでなく、味やボリューム、NOBUNAGAならではの油そばを実際に楽しんでいただく機会として、全4店舗・合計400食限定で実施します。
9月25日だけの、発売前先行体験です。





鶏白湯を「飲む」から「絡める」へ。NOBUNAGA流 油そば


新商品「NOBUNAGA流 油そば」は、麺屋NOBUNAGAが培ってきた鶏白湯の旨みを生かした一杯です。
鶏の旨みをベースにした濃厚なタレを麺にしっかり絡ませ、スープのあるラーメンとは異なる形でNOBUNAGAらしい味わいを楽しめる商品に仕上げました。
混ぜるほど、旨くなる。
麺量は、並125g・中250g・大375g（すべて茹で前）の3サイズ。軽めに楽しみたい方から、しっかり食べたい方まで、その日の気分に合わせて選べます。




9月25日 先行体験イベント概要
開催日
2026年9月25日
販売時間
11:00～15:00
対象店舗
麺屋NOBUNAGA 全4店舗
・京橋店
・茅場町店
・築地市場 -SHOGUN-
・新富町店
販売数量
各店舗100食限定
全店舗合計400食
販売価格
500円（税込）
販売方法
TAKEOUT限定
商品
NOBUNAGA流 油そば（NOBUNAGA NOODLE）
麺量
並125g／中250g／大375g
※茹で前
※全サイズ同一価格
※各店舗100食に達し次第、販売終了となる場合があります。
※テイクアウト容器は店舗や在庫状況により異なる場合があります。





10月1日から980円で期間限定の正式販売
先行体験イベント終了後、2026年10月1日から「NOBUNAGA流 油そば」を麺屋NOBUNAGAの期間限定新商品として正式販売します。
販売価格：980円（税込）
店内飲食だけでなくTAKEOUTにも対応します。
10月1日より全4店舗の営業時間を統一
2026年10月1日より、麺屋NOBUNAGA全4店舗の営業時間を10:00～翌3:00に統一します。
京橋店／茅場町店／築地市場 -SHOGUN-／新富町店

ランチから深夜まで、より幅広い時間帯でNOBUNAGAの一杯をお楽しみいただけます。



TBS「THE TIME,」でも紹介。世界に感動の一杯を届ける「麺屋NOBUNAGA」
麺屋NOBUNAGAは、濃厚魚介鶏白湯ラーメンを中心に、東京・中央区で展開するラーメンブランドです。
2026年7月にはTBS「THE TIME,」でも紹介されるなど、国内のお客様だけでなく、日本を訪れる海外のお客様にも「日本でしかできないラーメン体験」を届けることを目指しています。
ブランドコンセプトは、
「世界に感動の一杯を届ける」
定番の鶏白湯ラーメンだけにとどまらず、和牛ラーメンや期間限定商品など、新しいラーメンの楽しみ方にも挑戦しています。
今回の「NOBUNAGA流 油そば」も、NOBUNAGAが提案する新しいラーメンの楽しみ方のひとつです。

和牛と金箔の贅沢全部載せラーメン

麺屋NOBUNAGA築地店

NOBUNAGA辛味ラーメン全部乗せ

毎月1日は「NOBUNAGA DAY」




麺屋NOBUNAGAでは、毎月1日に「NOBUNAGA DAY」を開催しています。
通常980円の対象ラーメンを、1日限定500円（税込）で提供。

より多くの方にNOBUNAGAの一杯を楽しんでいただくための、毎月恒例のイベントです。
また、麺屋NOBUNAGA公式LINEでは、NOBUNAGA DAYをはじめ、期間限定イベントや新商品、キャンペーンなどのお得な情報を随時配信しています。

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店舗情報
麺屋NOBUNAGA
京橋店　茅場町店　築地市場 -SHOGUN-　新富町店
公式サイトhttps://ramen-nobunaga.com/
店舗一覧・営業時間・アクセス
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