調布の武蔵境通りにある中華料理店「ジャスミン亭」（調布市富士見町2、TEL 042-481-5482）が11月1日、創業27周年を迎える。

ジャスミン亭の人気メニュー「五目そば」（820円）

　同店は店主の池勝さんが1985（昭和60）年に開業。当初は東京全域で物件を探していたが、自らが住む同市内で気に入った場所を見つけ、店を開いた。創業時から市内の業者にこだわり、八百屋や酒販店、製麺店など、全て市内業者に依頼。池さんは料理人として調理を担当し、妻の恵美子さん、2代目となる長男の祐亮さんと共に家族で経営し、地域に根付いた店として営業を続けている。

　店舗面積は約16坪で、テーブル席約32席を用意。メニューは「バンバン鶏」（1,250円）、「イカの辛子炒め」（1,100円）、「芝エビのチリソース煮」（1,500円）、「揚げ鶏の香味がけ」（1,450円）、「マーボー豆腐」（850円）、「カニチャーハン」（840円）、「ギョーザ（5個）」（460円）、「五目そば」（820円）、「エビやきそば」（840円）など約100種類を提供する。

　池さんは「当初は市内に中華料理店は2店ほどしかなく、店の近くはほかに何もない場所だった。車の交通量や時代の変化はあるが、今も変わらず地域の方々が力を貸してくれて、27年間営業することができた。無駄が多いと言われるかもしれないが、喜んでくれるお客さまのためにも、経営者ではなく、コックとして作ることを楽しんでいきたい」と話す。

　1日には創業記念として、初のキャンペーンを1日限り行う予定。ランチにはシューマイ、ディナーにはデザートを1品無料で提供する。

　営業時間は、11時30分～15時、17時～22時。水曜定休。