調布市柴崎駅近くのカフェ「cafe AiR（カフェエアー）」（調布市菊野台2、TEL 042-483-2459）が11月17日、コーヒー専門店として移転オープンし、旧店舗には店名を新たにカフェ「HARMONIE TEA & SWEETS（アルモニ　ティー　アンド　スイーツ）」（菊野台1）としてリニューアルした。

「cafe Air」「HARMONIE TEA & SWEETS」オーナーシェフの嶋田理明さんと妻の千代美さん

　同駅北口前にカフェレストランとして開業し、フード、スイーツ、ドリンクの豊富なメニューが人気で各種メディアにも取り上げられてきた「cafe AiR」は今年で10周年。店主の嶋田理明さんは、開業前から独自にコーヒーを研究し、業務用の最高峰と言われるLA CIMBALI（ラ・チンバリ）社のエスプレッソマシンを導入するなど、本格的なコーヒーを提供していたが、豊富なメニューを用意していたため、コーヒーだけに手間をかけるわけにはいかず、純粋にコーヒーを楽しみたい人には物足りなさを感じさせているのではないかと、10周年を機にコーヒー専門店を分離することにした。

　移転先は、旧店舗から徒歩1分の同駅南口近く。主にコーヒー豆とテークアウトコーヒーを提供する。コーヒー豆は一定評価以上の農園のスペシャリティコーヒーを仕入れ、店内で焙煎（ばいせん）した中いりのガテマラ（100グラム＝390円）、浅いりのタンザニア（同400円）、深いりのバリ（同420円）など8種類程度のほか、独自のブレンド7種類程度を用意。テークアウトコーヒーはブレンドコーヒー、水出しアイスコーヒー（Sサイズ＝150円）、エスプレッソ（シングル・ダブル＝150円）、カフェラテ（Ｌサイズ＝250円）などを用意し、店舗面積約5坪の店内には8席ほどのイートインコーナーを用意した。

　「HARMONIE TEA & SWEETS」は、「若い人や家族連れなどにも来店してもらえれば」とそれまでのナチュラルな雰囲気からアメリカンな内装に変え、街との調和を目指して店名も改め、リニューアル。スイーツとカフェをメインとしたメニューは、従来から提供していたアメリカンワッフル（プレーンシングル＝220円）を看板に、新店で焙煎、ブレンドしたコーヒーやシナモンチャイ（480円）、オリジナルブレンドティー（450円）などを提供。ランチタイムには、「ふわとろオムライス」（700円）や「トマトとベーコンのスパイシーアラビアータ」（850円）などのフードメニューも引き続き用意する。

　嶋田さんは「カフェエアーではコーヒーを手軽に楽しんでいただけるよう、価格を抑えているので、いろいろな味を日常使いで試していただければ」と話す。

　営業時間は、cafe AiR＝11時～21時、HARMONIE TEA & SWEETS＝11時～14時、15時～19時。両店舗とも日曜・祝日定休。