自家焙煎（ばいせん）コーヒーや焼き菓子などを販売する「cafe AiR secondbranch（カフェエアーセカンドブランチ）柴崎駅前珈琲（コーヒー）」（調布市菊野台1、TEL 090-6371-8635）が11月15日、約2カ月の仮営業を経て、調布市柴崎駅北口前にグランドオープンした。

「cafe AiR secondbranch 柴崎駅前珈琲」店長の嶋田正輝さん

　創業15年を迎えた同駅北口すぐの場所にあるカフェ「HARMONIE TEA ＆ SWEETS（アルモニ　ティー・アンド・スイーツ）」が手がけるコーヒー専門店「cafe AiR（カフェエアー）」の2号店。コーヒーに魅了され、独学で学んできた嶋田理明さんが地域の人々に本格的なコーヒーを提供したいと、2017（平成29）年、同駅南口にオープンした「cafe AiR（カフェエアー）」。一定評価以上の農園や地域を指定したスペシャルティコーヒーの生豆を仕入れ、店内で自家焙煎して販売してきた。

　近隣には本格的なコーヒーを飲める店が少ないことから、自家焙煎した豆でいれるコーヒーや自家製の焼き菓子などを手軽に買い求めることができる店として同店を開いた。駅前の踏切に面する同所は再開発計画があり、店舗を移動することを視野にコンテナ型の店舗を企画。「合掌造りが得意」という職人と相談しながら、周辺になじむ、木材を多用した温かみのある店に仕上げ、終電後で交通量の少ない時間帯にクレーンを使ってつり上げ設置した。

　ドリンクは、豆を選ぶことができる「ホットコーヒー」（270円）やひきたての豆のエスプレッソを使った「アイスカフェラテ」（290円）などのほか、「シナモンチャイ」（Lサイズ＝380円）なども用意。コーヒー豆は「ちょうふブレンド」（100グラム＝490円）やエチオピアの「イエルガチェフェ　チェレレクツ」（100グラム480円）など、日替わりで10種類程度を取りそろえる。

　「コーヒーと一緒に楽しんでほしい」というスイーツは、注文を受けてからカスタードとホイップを入れる「シュークリーム」（350円）、「シフォンケーキ」（220円）、スコーン（240円）など、向かいのカフェで焼き上げる自家製のものを用意する。

　嶋田さんの長男で焙煎の手伝いなどを経験してきた嶋田正輝店長は「既に幅広い世代の方々に利用いただいている。引き続き地域の方々にフラと立ち寄ってもらって、街のにぎわいに貢献できれば」と話す。

　営業時間は、月曜～土曜＝10時～20時、日曜・祝日＝11時～17時。